减少热量摄入，是对付肥胖的有效方法之一。美国洛杉矶卫生局５日公布的最新研究成果显示，如果餐馆在菜单上公布菜肴的热量信息，许多用餐者便会自觉地选择低热量食品。

　　研究报告称，医务专家对餐馆提供的食物和人们的用餐习惯跟踪调查后发现，人们在用餐时往往对食物的热量信息一无所知，所以他们只注重选择可口和价格适宜的食物。如果餐馆在菜单上公布食物热量信息的话，人们在选择食物时往往会把热量的多少作为重要的考虑因素。